Operatore logistica e magazzino GDO con attestazione HACCP

Il corso fornisce le competenze pratiche necessarie per lavorare all’interno di supermercati, ipermercati, centri logistici e piattaforme distributive, occupandosi delle attività di ricevimento, stoccaggio, movimentazione e controllo delle merci.
Particolare attenzione viene dedicata alle procedure HACCP, alla gestione della catena del freddo e alle corrette modalità di conservazione e movimentazione dei prodotti alimentari. Al termine del percorso i partecipanti conseguiranno inoltre l’Attestazione HACCP, requisito sempre più richiesto dalle aziende del settore alimentare e della distribuzione organizzata.

Date e modalità di svolgimento

29 Giugno – 31 Luglio

On Line, Piattaforma GoTo Meeting

Durata 160 ore

Argomenti principali

Introduzione alla Grande Distribuzione Organizzata

Organizzazione aziendale e processi logisticaRuoli e funzioni nella GDO

Customer satisfaction e orientamento al cliente

Team working e problem solving

Gestione del magazzino e delle scorte
Ricevimento, stoccaggio e spedizione delle merci

Picking e preparazione degli ordini

Documentazione di trasporto (DDT, bolle e documenti logistici)

Procedure di controllo quantitativo e qualitativo

Movimentazione interna delle merci

Utilizzo delle attrezzature di magazzino

Elementi di merceologia

Normativa HACCP e sicurezza alimentare

Conservazione dei prodotti alimentari

Controllo della catena del freddo

Etichettatura e tracciabilità dei prodotti

Procedure igienico-sanitarie nei contesti alimentari

Moduli obbligatori
Diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione (4 ore)

Salute e Sicurezza sui luoghi di lavoro (4 ore)

Attestato

Al termine del percorso formativo finanziato dal fondo Forma. Temp e promosso dall’Agenzia per il Lavoro Datio è previsto il rilascio di un’attestazione finale di frequenza successivamente alla verifica da parte del Fondo del raggiungimento per ogni destinatario degli obiettivi minimi definiti dalle norme previste dal Manuale Operativo Forma.Temp (frequenza di almeno il 70% delle ore totali di progetto). Inoltre, per i destinatari non in possesso dei crediti formativi, frequenza di almeno il 90% delle ore del modulo di “Salute e sicurezza generale” e di almeno il 70% delle ore del modulo “Diritti e doveri dei lavoratori in somministrazione”.  L’attestato ha validità sul territorio nazionale.

A chi è rivolto

Il corso è rivolto ai disoccupati

Ente Finanziatore

Forma.Temp

Soggetto promotore

Datio

Il corso è gratuito